|
จองโต๊ะ
สุขุมวิท 49 · กรุงเทพฯ · เตาไม้
พิซซ่าอันดับ 9 ของโลก แป้งหมัก 30 ชั่วโมง เตาไม้นำเข้าจากญี่ปุ่น บทกรุงเทพฯ ของเชฟสึบาสะ ทามากิ
ศิลปะการทำ
เชฟสึบาสะ ทามากิ ได้รับ Michelin Bib Gourmand ในโตเกียวก่อนนำวิสัยทัศน์มาสู่กรุงเทพฯ แป้ง — หมักนาน 30 ชั่วโมง ใช้แป้งสาลีผสมแคนาดา-อเมริกาที่บดในญี่ปุ่น ปรุงรสด้วยเกลือ Okinawa — อบในเตาไม้นำเข้าจากญี่ปุ่น ผลลัพธ์: เปลือกที่บาง เบา เหนียวด้านใน และมีรอยไหม้เล็กน้อยที่ขอบ
วัตถุดิบอิตาเลียน — ชีส โปรสชุตโต น้ำมันมะกอก — นำมาจากอิตาลี เคาน์เตอร์เปิดให้คุณชมการยืดแป้ง การอบ ทุกวินาที ไม่มีทางลัด ไม่มีการประนีประนอม
ติดตาม @pst.bangkok →
ในเมนู
ตั้งชื่อตามเชฟ ซอสมะเขือเทศ มอซซาเรลล่ารมควัน มะเขือเทศเชอร์รี่ โหระพาสด — พิซซ่าที่สร้างชื่อเสียงในโตเกียวและได้อันดับโลกท็อป 10
฿590
ฐานขาว บูร์ราต้า มาสคาร์โปเน บัฟฟาโล่มอซซาเรลล่า ราดด้วยน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิล สี่เนื้อสัมผัส หนึ่งผืนผ้าใบสีขาว
฿790
เนื้อวากิวพรีเมียมบนฐานแป้งหมัก 30 ชั่วโมง การผสมผสานความแม่นยำของวัตถุดิบญี่ปุ่นกับเทคนิคเนเปิลส์ — คำแถลงที่กล้าหาญที่สุดของเชฟทามากิ
฿850
ฟีด
สิ่งที่พวกเขาพูด
Wongnai · Google · Verified Diners
"If you're into real charcoal-fired Neapolitan-style pizza with a light, airy, nicely charred crust — this place delivers. The burrata just flows out. Paired with that wood-smoke fragrant base — absolutely amazing."
pkw
Wongnai · ★★★★★ · 879 Views
"Great dough — 30-hour fermented. Thin edge, light, soft and chewy inside. Slightly salty crust surface — their signature. The Meatballs: ordered 3 portions. That says everything."
EdEatEaten
Wongnai · ★★★★★ · 651 Views
"Modern warm atmosphere. Premium quality in a small space. Atmosphere 9/10. The welcome shot sets the tone immediately — you know you're somewhere that takes the details seriously."
Jack D.
Wongnai · ★★★★ · Verified
FAQ
PST Bangkok is open Tuesday through Sunday for dinner, from 5:00 PM to 10:00 PM. Closed on Mondays.
PST Bangkok — Pizza Studio Tamaki is at Town Hall, Sukhumvit Soi 49, Watthana, Bangkok 10110. Near BTS Phrom Phong (Exit 3).
Yes. PST Bangkok (Pizza Studio Tamaki) holds a Michelin Bib Gourmand award, recognising exceptional quality at a moderate price.
Reserve via Instagram DM (@pst.bangkok) or call +66 63 197 8362. Advance booking is recommended as the restaurant is small.
ค้นหาเรา
ที่อยู่
Town Hall, Sukhumvit Soi 49
Khlong Tan Nuea, Watthana
Bangkok 10110
เวลาทำการ
Tuesday – Sunday · 17:00 – 22:30
Saturday – Sunday · Lunch 12:00 – 14:30
Monday — Closed
รถไฟฟ้า
Phrom Phong Station · Short taxi or walk
หมายเหตุ
แนะนำให้จองล่วงหน้า มีที่จอดรถที่คอมเพล็กซ์ Town Hall
พิซซ่าอันดับ 9 ของโลก · กรุงเทพฯ
อาหารเย็น อังคาร–อาทิตย์ ตั้งแต่ 17:00 น. มื้อกลางวัน เสาร์–อาทิตย์ ตั้งแต่ 12:00 น. แนะนำให้จองล่วงหน้า